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澳洲葡萄酒酒标大盘点

时间:2019-09-12 15:05 来源:未知 编辑:admin

核心提示

澳大利亚的葡萄酒闻名于世,作为一个全球产酒大国,更作为新世界酿酒国家的翘楚。作为葡萄酒中的“网红”,它拥有一张受人喜爱的脸,品牌、品种、产国、产地、年份、酒精度以...

  澳大利亚的葡萄酒闻名于世,作为一个全球产酒大国,更作为新世界酿酒国家的翘楚。作为葡萄酒中的“网红”,它拥有一张受人喜爱的脸,品牌、品种、产国、产地、年份、酒精度以及容量都一目了然地标注在正标上,方便消费者挑选和认知。

  品牌——Jacob’s Creek杰卡斯;

  品种——Shiraz设拉子;

  产地——South Eastern Australia东南澳;

  年份——Vintage 2001;

  产国——Produce Of Australia澳大利亚产;

  容量——750ml;

  酒精度——Alc 13.5%;

  关于品牌

  澳大利亚作为新世界的产酒国,并没有像法国、西班牙等传统酿酒国那么严苛的等级划分制度,于是相对而言,品牌商对于澳洲的葡萄酒来说似乎更重要一些。

  在不迷信权威,又推崇创新的葡萄酒新世界里,拥有一个大品牌,往往更能向消费者传输关于葡萄酒品质的信息,例如:往往会清晰标注酒庄名字及地址。

  关于原产国

  标示“Produce of Australia”或“Australian Wine”,总之认准AUSTRALIAN就是澳洲。

  关于产区

  澳洲酒标上要表示产区,则需要至少有85%的葡萄是来自该产区的,产区有分大小,越小表明它符合越严格的酒法。

  产区可选择标示:大区级产区(Zones)——如南澳South Australia、维多利亚州Victoria、新南威尔士New South Wales、昆士兰州Queensland;

  地区级产区(region)——如库纳瓦拉Coonawarra、克莱尔山谷Clare Valley、玛格丽特河Margaret River、莫宁顿半岛Mornington Peninsula;

  子产区(Sub-region)——伊顿谷Eden Valley……

  通常情况下所标注产区越具体、越细分,往往表示这瓶酒的品质会越好。

  比如标有巴罗萨谷(Barossa Valley),或者玛格丽特河(Margaret River)产区的酒,多数比粗略写着东南澳产区的酒要更好一些。

  关于年份

  年份是指某款葡萄酒葡萄采收的年份,虽然法规并没有强制规定,但一般标注年份,就表示至少有85%的葡萄是该年份进行采收的。

  关于品种

  没有相关法规限制澳大利亚可以酿酒的葡萄品种,也并没有限制必须标示葡萄品种。

  但如果要表示,就必须遵循以下规定:

  NO.1——酒标标示单一葡萄品种,需要至少85%的葡萄是采用该品种。

  NO.2——混酿葡萄酒最多可以标注5个品种,并且所表示的品种要超过整体的95%,单一品种至少超过5%。

  NO.3——如果酒标标注不超过3个葡萄品种,则总标示品种要超过整体的85%,单一品种至少超过20%。

  目前澳大利亚广泛种植的葡萄品种主要是比较流行的国际葡萄品种:Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅洛)、PinotNoir(皮诺)、Shiraz(设拉子)、Granache(歌海娜)等。

  尤其是西拉,这个在国际上已经打出一片天的经典葡萄品种,在澳洲的酒标上一般见到的标法是Shiraz—设拉子。

  关于酒精浓度和容量

  酒法规定必须标明酒精浓度与容量!

  关于“奖项”

  如果有获奖的情况,可以标注所参加的葡萄酒竞赛名称和所获得奖项,比如:IWSC。

  关于“标准杯””Standard Drinks”

  1标准杯约为10克酒精,例如一瓶750ml葡萄酒的标准杯的值约为8.5,而澳洲安全驾车的饮酒范围是不超过1个标准杯(根据个人体质不同会略有出入)

  也就是说整瓶酒的酒精含量是标准杯的8.5倍,背标上这个小酒杯中的数字,就是在提醒你安全一次饮用量只能是1/8.5瓶,如果超出这个范围,那可就属于酒驾了。

  关于“过敏原声明 (Allergens Declaration)”

  酒标上须清楚表示酒中添加了哪些添加剂,如使用添加剂二氧化硫,则需要标示出:二氧化硫(sulphur dioxide)。

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