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葡萄酒瓶越重酒品质就越好吗

时间:2019-11-19 23:39 来源:未知 编辑:admin

核心提示

在品葡萄酒的时候,不难发现,虽然容量相同,但是一些葡萄酒的酒瓶明显比其他的酒瓶更加厚重,拿起来更有份量。同时也有这样的说法,葡萄酒瓶越厚的价格更高,更好喝一些?...

  在品葡萄酒的时候,不难发现,虽然容量相同,但是一些葡萄酒的酒瓶明显比其他的酒瓶更加厚重,拿起来更有份量。同时也有这样的说法,葡萄酒瓶越厚的价格更高,更好喝一些?

  方便储存保护葡萄酒,对于葡萄酒来说,光线、高温、温度大幅变化以及运输时的震动等等都是侵害葡萄酒品质的“杀手”,也就是说,酒瓶更大、更厚,则可以更有效地保护葡萄酒,以防酒液受到诸多侵害,保证酒液不变质。

  葡萄酒在酒瓶中的陈年,主要依赖与橡木塞气孔所带进来的微量氧气的缓慢接触。不过,太大量的氧气则会对葡萄酒的酒质造成损害。这些都以利于葡萄酒的陈年速度放缓,最终得到一瓶陈年得更加优雅的葡萄酒。

  酒瓶之所以会变得厚重,除了玻璃的厚度以外,还有相当一部分来自酒瓶底部的凹槽。酒瓶的凹槽虽然并不直接影响葡萄酒的品质,但是对于需要长时间陈年的葡萄酒来说,底部凹陷的设计可以让陈年过程中产生的沉淀物聚集在酒瓶底部,而不那么容易倒到酒杯中去,而且还能防止沉淀物扬起导致酒液浑浊。

  所以,以后遇见沉淀就不要害怕啦,是陈年的标志呢!

  现在酒友们往往更加关注葡萄酒的“传承”,因此无论是天然橡木塞还是笨重的酒瓶,都是能够让这些消费群体感到“安心”的重要元素。而新技术带来的便利、经济、环保等好处则并没有那么受到重视。

  不过,新世界的酒庄已经逐步在采用更加轻量、使用更少玻璃材料的酒瓶,同时也号召酒庄们对废弃的酒瓶进行回收再用,减轻葡萄酒工业对环境的污染和影响。

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