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伊顿谷葡萄酒产区 Eden Valley

时间:2019-11-21 23:15 来源:未知 编辑:admin

核心提示

伊顿谷产区(Eden Valley)位于澳大利亚南澳州的阿德莱德东北部,离市区一个半小时的车程,巴罗萨谷向东延伸,就是地势较高的伊顿谷,产区的名字是以伊顿谷这个小镇命名,葡萄园面积...

  伊顿谷产区(Eden Valley)位于澳大利亚南澳州的阿德莱德东北部,离市区一个半小时的车程,巴罗萨谷向东延伸,就是地势较高的伊顿谷,产区的名字是以伊顿谷这个小镇命名,葡萄园面积2231公顷。 

       产区葡萄园

  伊顿谷产区西北侧是面积与其相当的巴罗萨谷(Barossa Valley)。其唯一的子产区High Eden就位于巴罗萨(Barossa)山脉较高的位置上,气候较为凉爽。值得一提的是,该产区的第一个葡萄园Pewsey Vale由英国人Joseph Gilbert于1847年建立,该葡萄园是澳大利亚第一个种植雷司令的葡萄园,另外三个著名的葡萄园是Heggies、Hill Smith Estate和Henschke。

  风土条件

  伊顿谷产区葡萄园位于起起伏伏的山丘上,沿布诺萨山脉分布在Moculta、Keyneton、High Eden和Springton,风景如诗般优美。葡萄种植区的土壤主要是多石的黏土和砂质的壤土,海拔高度普遍在380米至629米之间,气候相对凉爽,葡萄成熟期十分漫长。当然各葡萄园的气候也不尽相同,这对葡萄生长十分有利。

  葡萄品种

  伊顿谷产区(Eden Valley)葡萄园内主要种植有雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)等酿酒葡萄品种,其中雷司令(Riesling)是最主要的白葡萄品种,西拉(Shiraz)是伊顿谷最重要的红葡萄品种。

  葡萄酒特色

  伊顿谷产区葡萄酒带有十分活泼的水果味、迷人的花香和少许矿物质味。备受赞誉的雷司令流露出芬芳的菩提花和酸橙的香味,随着酒龄逐年增长,还会带有烤木梨味和金银花香;西拉(Shiraz)品种酒散发着胡椒和鼠尾草的味道,单宁较为细致,令人垂涎欲滴;该产区霞多丽(Chardonnay)的典型性香气是甜瓜、无花果和腰果;伊顿谷的赤霞珠通常都具备极高的品质,具有典型的成熟的黑醋栗的味道,与产自高海拔、凉爽气候区的品种有鲜明的对比,冷气候产区的赤霞珠具有相对优雅的风格,有淡淡的绿色叶片和黑樱桃的风味特征。

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