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特伦蒂诺-上阿迪杰产区 Trentino-AltoAdige

时间:2019-09-15 19:20 来源:未知 编辑:admin

核心提示

特伦蒂诺-上阿迪杰是意大利最靠北的葡萄酒产区,主要由两个自治省特伦托(Trentino)和上阿迪杰(Alto Adige)构成。产区年产量为9530万升,45%为白葡萄酒,55%为红葡萄酒;其中79.1%为DOC级。...

  特伦蒂诺-上阿迪杰是意大利最靠北的葡萄酒产区,主要由两个自治省特伦托(Trentino)和上阿迪杰(Alto Adige)构成。产区年产量为9530万升,45%为白葡萄酒,55%为红葡萄酒;其中79.1%为DOC级。

  特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)是意大利最靠北的葡萄酒产区,北至奥地利,西北邻近瑞士,西邻Lombardy,东南方和东方与威尼托(Veneto)相邻。产区面积达12810公顷,主要由两个自治省特伦蒂诺(Trentino)和上阿迪杰(Alto Adige)构成。

  气候和土壤

  这里主要以生产冷凉气候下的葡萄酒为主,虽然这里曾经主要种植两种本土葡萄品种勒格瑞(Lagrein)和司琪亚娃(Schiava),但现在则发生了明显的变化。受到现代人们喜好的影响,目前这里主要种植的白葡萄品种为霞多丽(Chardonnay),占比22%;灰皮诺(Pinot Grigio),占比19%;原来强势的司琪亚娃只占9%;另外,还有长相思(Sauvignon Blanc)、白皮诺(Pinot Bianco)。

  特伦蒂诺-上阿迪杰产区光照充足,而且空气流通也很理想,加之产区的谷底地区在夏季清晨时分,气温会上升得很快,这种暖空气之后又会迂回升上山坡,所以这里出产的葡萄可以酿出丰富浓郁且单宁成熟的葡萄酒。温暖的高山暖流还有一个好处,能有效预防葡萄树疾病和真菌感染。这里的土壤质量一般,主要由冲积土和崩积物构成,排水性相对较好,且富含矿物质。

  葡萄品种

  在葡萄品种方面,上阿迪杰60%的葡萄园种植的是白葡萄品种,主要为灰皮诺、琼瑶浆(Gewurztraminer)、霞多丽、白皮诺,这4大白葡萄品种的种植面积占据白葡萄品种的70%。其余还有长相思、米勒-图高(Muller-Thurgau)、西万尼(Sylvaner)、肯纳(Kerner)、雷司令(Riesling)、维特利那(Veltliner)。

  占据这里40%的红葡萄品种包括:司琪亚娃、黑皮诺(Pinot Noir)、勒格瑞、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。总体上白葡萄品种的表现非常强势,越来越多的葡萄园改种白葡萄品种。

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