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红葡萄酒的营养价值和养生功效

时间:2019-09-16 23:02 来源:未知 编辑:admin

核心提示

红葡萄酒,酒色分为深红,鲜红,宝石红等,用葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。红葡萄酒由于色泽喜庆,更是人们喜欢的葡萄酒之一。葡萄酒不仅有丰富的营养价值...

  红葡萄酒,酒色分为深红,鲜红,宝石红等,用葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。红葡萄酒由于色泽喜庆,更是人们喜欢的葡萄酒之一。葡萄酒不仅有丰富的营养价值,而且养生功效也是极多。

  一、红葡萄酒的营养价值

  (1)葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益;

  (2)葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化;

  (3)葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用;

  (4)红葡萄酒中含有丰富的单宁酸,可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效,可养气活血,使皮肤富有弹性;

  (5)红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可预防老年痴呆;

  (6)葡萄皮中含有白藜芦醇,其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的,故是预防癌症的佳品。

  二、红葡萄酒的功效

  1、延缓衰老

  红葡萄酒含很多天然抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能或对抗氧自由基。

  2、预防心脑血管病

  红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚还能防止血栓形成。

  3、预防癌症

  葡萄皮中含有高成分的白藜芦醇,抗癌性能在数百种常食植物中最好,可以防止正常细胞癌变,抑制癌细胞的扩散。

  4、美容养颜作用

  法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。将红葡萄酒外搽于面部及体表,低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。 红葡萄酒能防衰抗老,这就包括延缓皮肤的衰老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。红葡萄酒让细胞返老还童的秘密在于,红葡萄皮上有种东西,叫"逆转醇"就是多苯基,是抗衰老的重要物质,多苯基能够浸透肌肤,抑制雀斑和皱纹的产生,使皮肤白皙润滑。红葡萄酒是葡萄的果皮、果肉和果核捣碎发酵制成的。也只有在红葡萄皮和果核中含有多种苯基素,白葡萄没有。 红酒还具有缓解痛经的作用,按中医理论,葡萄酒味辛甘,性温,对寒湿凝滞的痛经可以起散寒祛湿,活血通经补暖的作用,起到温阳补血缓解止痛的效果。

  红葡萄酒中维生素B12的含量也是其他食物无法比拟的,还有丰富的铁质,具有补血之功效。可见,常饮红葡萄酒对健康真的非常有益。过去的法国宫廷贵妇人,如今的影视明星和服装模特,常将陈年红葡萄酒外用,以此来保养皮肤,使皮肤更加光泽、细腻,富有弹性。

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