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红酒养生:干红葡萄酒怎么喝更养生

时间:2019-09-17 16:42 来源:未知 编辑:admin

核心提示

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。常听说,喝干红葡萄酒调内分泌,抗癌,还美容。那么,如何喝干红葡...

  干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。常听说,喝干红葡萄酒调内分泌,抗癌,还美容。那么,如何喝干红葡萄酒才比较养生呢?

  1、千万不要添加饮料或冰块

  在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 正确的喝法是不加任何添加物质饮用。

  2、无须冰镇

  一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

  3、存放有“讲究”

  一般说来,葡萄酒开启后应立即饮用,如果一次饮用不完,可把余酒换个小瓶封装,或者将其放在冰箱里,但也不宜超过一周。即使没有开启的葡萄酒,存放也是有讲究的。正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥,透气后使酒质氧化,同时木塞味会进入酒中,造成质量的变化;或者软木塞过度失水,开启时容易碎裂。

  中医建议

  一个健康的成年人,每天喝葡萄酒的量不要超过250 毫升。 糖尿病人应避免喝半干、甜葡萄酒。 有虚寒体质的人,最好少喝白葡萄酒,中医不建议吃酸冷的食物。

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