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鲁臣世家庄园 Chateau Rauzan Segla

时间:2019-11-18 14:31 来源:未知 编辑:admin

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鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)位于法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)的玛歌(Margaux)村,在1855年的梅多克分级中,鲁臣世家庄园位列二级庄。...

  鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)位于法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)的玛歌(Margaux)村,在1855年的梅多克分级中,鲁臣世家庄园位列二级庄。

  庄园历史

  鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)其前身是目前已不存在的鲁臣庄园(CH.Rauzan),其在路易十四时期由地位显赫、财力雄厚的鲁臣家族(Rauzan)接手管理并发扬光大,当时鲁臣家族同时拥有碧尚女爵庄园和碧尚男爵庄园。

  目前鲁臣世家庄园由鲁臣世家庄园S.A.所有,后者是香奈儿集团的一个分公司。鲁臣世家庄园名字中的“鲁臣”从1994年开始由“Rausan”改成了“Rauzan”。他们对庄园做出了再一次的投资,使其一直保持在最佳状态。他们一直保持着葡萄酒的品质,并向更高的水平发展。鲁臣世家庄园在历史上总共发生了两次大变化,第一次是在1792年左右,当年庄园因财产分割被分为了鲁臣世家和露仙歌(CH.Rauzan-Gassies)两个完全独立的庄园。

  而第二个巨变发生在1903年,当年克鲁兹家族(Cruse)收购了庄园并邀请当时著名建筑师Louis Garros设计庄园并建造城堡,可惜好景不长,20世纪初随之而来的经济大萧条和世界大战等因素令庄园沉寂了相当长的一段时间。

  直至1994年,香奈儿集团收购了鲁臣世家,对酒庄从酿酒设备到技术进行了彻底的改革,其酿酒风格从过去的古典酿造法逐渐改为目前波尔多流行的新风格,例如增加美乐和品丽珠的比例等

  鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)位于法国波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)的玛歌(Margaux)村,在1855年的梅多克分级中,鲁臣世家庄园位列二级庄。

  葡萄品种

  鲁臣世家庄园拥有51公顷的葡萄种植园,其中赤霞珠占了60%的种植比例,美乐35%,剩下的是品丽珠和小维度。土壤为细质沙砾土和粘土的混合土质,葡萄植株平均树龄25年左右。根据不同的葡萄品种和葡萄园,葡萄树的种植密度为6,600-10,000株/公顷(即2,670-4,050株/英亩)。葡萄园的平均单产在4,000-4,500升/公顷之间,在生长期间,庄园还实行定期的疏叶和疏果,这就使果实能够更好地成熟。

  酿造工艺

  根据波尔多的法律要求,葡萄实行手工采摘。发酵与浸皮都在控温的不锈钢酒槽中进行,根据不同的年份,持续大约三周左右。在发酵的过程中,葡萄酒要进行每天两次的淋皮。发酵之后,葡萄酒在橡木桶中陈年20个月,新橡木桶比例为65%,橡木桶的更新率由酿酒师决定。鲁臣世家庄园的橡木采用来自法国特兰雪Troncais森林的橡木。在陈年期间,葡萄酒每三个月进行一次滗析,以除去沉淀。橡木陈年一旦完成,用蛋白澄清葡萄酒后随即投入装瓶。

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