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红酒怎么开 如何正确使用开瓶器

时间:2019-09-15 11:13 来源:未知 编辑:admin

核心提示

随着人们对健康养生的重视,现在很多人都开始形成每天饮用红酒的习惯。那么,如何正确开红酒呢?红酒开瓶器有哪些类型呢?...

  随着人们对健康养生的重视,现在很多人都开始形成每天饮用红酒的习惯。那么,如何正确开红酒呢?红酒开瓶器有哪些类型呢?

  一、红酒怎么开

  首先开葡萄酒之前肯定要准备好工具和原料,要做好准备,这样才能顺利打开葡萄酒的瓶塞。

  第一步:手摁住刀背,在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度!

  第二步:然后再以顺时针的方向划180度。

  第三步:此时,瓶封就划开了,可以用干布或纸巾擦干净!

  第四步:接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间,垂直向下顺时针旋转用力。

  第五步:要控制好力度,不要钻透木塞,慢慢钻,直到螺丝差不多钻进木塞内。

  第六步:然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴,下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞,不要直接拿出来,防止木屑掉落。

  第七步:最后慢慢把瓶塞完全拉出来,完成啦。

  最后慢慢把瓶塞完全拉出来,完成啦

  二、红酒开瓶器的种类

  T型开瓶器:是最简易的开瓶器之一,由把手和螺旋钻头组成,其用法也非常简单,但是它使用起来比较费力,而且往往会把软木塞拔断或弄碎,进而对葡萄酒造成污染。

  双臂式杠杆型开瓶器:又称为蝴蝶型开瓶器,由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。随着钻头钻入软木塞,其双臂也向上抬升,抬升到尽头后,只需要按下双臂,酒塞就被拔出了。其特点是省力、高效,但不易操作,体积大,不便携带,仅适合居家使用。

  侍者型开瓶器:俗称“侍者之友”,是大多数侍酒师常用的工具。其通常由酒刀(用于割开包装瓶口的锡箔),螺旋钻头和起塞支架组成。用法也简单易学,在螺旋钻头被钻入酒塞后,将起塞支架置于瓶颈边缘,一步一步把酒塞拉出了。它可折叠便于携带,而且功能多样,因此深受侍酒师们的青睐。

  兔耳型开瓶器:是一种快速开瓶器,因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手像兔耳而得名。在“兔耳”把手夹住瓶颈后,快速压下压杆,使螺旋钻快速进入瓶塞,然后回拉压杆,使瓶塞脱出。其操作简单高效,但笨重不便携带,而且价格昂贵。

  Ah-So开瓶器:也是简单易学的开瓶器之一。它由把手和两支铁片组成,操作也很简单,只要将两铁片插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙,然后慢慢自右向左旋转并向上拨出软木塞即可。使用Ah-So开瓶器不用担心软木塞会拔断或碎掉而卡在瓶中。

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